منبر بريس/حليمة انفينيف اللوزي
إضافة مسحوق الحشرات إلى الأغذية تجعل من المستهلك العربي مرة أخرى فأر تجربة
بعد صدور قرار الاتحاد الأوروبي إضافة مسحوق الصراصير المنزلية والديدان إلى الأطعمة الغذائية،ظهرت ردود افعال منددة بهذا القرار وخصوصا بالعالم الإسلامي والعربي،ولا ادري لما توقف الامر عند مسحوق الحشرات؟!! وكأنه اول مكون مضر بالصحة يضاف إلى الأغذية،بل على العكس من ذلك نجد أنه سبق للمستهلك العربي قد تناول منتوجات بمكونات مجهولة أخطر بكثير من مسحوق الحشرات،وعلى سبيل المثال الاغذية التي تحتوي على مكونات يشار إليها بالحرف اللاتيني(E)مصحوبا بأرقام ليس لدينا مصدرها وتضاف إلى المعلبات من لحوم وبسكويت ومشتقات الألبان وغير ذلك،وهي حسب تصريحات بعض أخصائي التغذية مواد مسرطنة محظورة بدول الغرب،لكن لا تكاد تجد بيتا عربيا لا يحتوي على طعام غذائية به هذا المكون المجهول الخطير،وكذلك مكونات تضاف إلى الدقيق من أجل الحفاظ على بياضه وسهولة تخمره،وهذا شبيه بالمثل العربي الذي يقول وضع السم بالعسل،مما خلف أمراض جد خطيرة عجز الطب المعاصر عن علاجها بل الأخطر من ذلك أنها تحدث خللا في النظام الجيني الوراثي،لماذا لم يتم التعبير عن رفض هذه المنتوجات والمطالبة بمصادرتها من الأسواق التجارية؟!ام أنه تغيب عن المستهلك العربي ثقافة الغذاء، زد على ذلك غياب علماء عرب يكتشفون حقيقة الأمر،ربما الدافع وراء التعبير بالرفض هو معرفة أشكال وأحجام الحشرات التي ستتم إضافتها للأغذية والتي تعتبر مقززة،مع العلم أننا نتناول حشرات مضافة إلى الأغذية منذ عقود في منتجات قد تتعتبر المفضلة في طاولة طعامنا مثل ياغورت الفراولة والذي يستخلص لونه من حشرة تنتج ذلك اللون بعد عصرها وأجبان تستمد طعمها من تعفن بعض الحشرات.
إنه من الطبيعي عدم الموافقة على إضافة حشرات لطعامنا العربي،لكن يجب ان يكون القرار بمثابة كاسحة تقوم بإزاحة كل ما هو مضر بصحتنا من عقود مضت،لكي لا نكون في كل مرة فأر تجربة محكوم عليه بالموت.
